Prodotto dall’impiego di semole rimacinate di varietà di grano duro, seguendo l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione da contadini e pastori in agro di Altamura.

Si distingue per la sua fragranza e il suo sapore marcato, la crosta è croccante e la mollica è soffice e di colore giallo paglierino.

 

Ingredienti:

Semola rimacinata di grano duro, acqua, lievito naturale (lievito), sale.

 

Pane alto tradizionale Altamurano

€ 3,50Prezzo
1 Chilogrammo
Energia

1247 kJ

298 Kcal

Grassi

Grassi saturi

1,00 g

0,000 g

Carboidrati

Zuccheri

59,00 g

0,00 g

Proteine 11,00 g
Sale -